وصفة بسكويت التسنين بالخضار من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات في مرحلة تسنين الطفل. وذلك لأن لثة الطفل في هذه المرحلة تكون في مرحلة تحويل مما يجعل الطفل يشعر كأنه يريد ان يعض على شيء صلب. حيث يعمل ذلك على تحفيز ظهور الأسنان الجديد وشق لثة الطفل. وبالتالي يحاول بعض خبراء التغذية أن يقدموا للطفل وجبات في هذه المرحلة تحفز اللثة، وفي نفس الوقت تكون ذات فائدة وقيمة غذائية كبيرة بالنسبة لهذا العمر. وفي السطور القادمة نتعرف على أكثر من وصفة لعمل بسكويت التسنين بالأطعمة المختلفة.
وصفة بسكويت التسنين بالخضار
هناك الكثير من الوصفات التي يحمل أن يدخل فيها الخضار بأكثر من طريقة. من بينها على سبيل المثال وصفة بسكويت التسنين بالبطاطس.
المكونات:
- 1 حبة من البطاطس المسلوقة جيداً.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة من دقيق الشوفان.
- إلى جانب رشة من الملح الصخري ذات الصوديوم العالي.
- رشة من الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
- رشة من الكمون.
- كما يمكن أن نضيف نصف كوب من الزيت، أو الزبدة حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من البيكينج بودر.
طريقة عمل البسكويت:
- في البداية، يتم التأكد من سلق البطاطس جيداً، وذلك حتى تكون ناعمة وليس بها أي كتل.
- إلى جانب على إضافة الدقيق من النوعين، الشوفان والأبيض.
- يتم العجن جيداً، وذلك حتى يصبح مثل العجين.
- يتم إضافة المكونات الاخرى من الملح والفلفل الأسود والأبيض.
- إلى جانب إضافة ملعقة من الزيت، ثم يتم العجن مع إضافة ملعقة من البيكينج بودر.
- تترك العجينة ترتاح لمدة 15 – 20 دقيقة.
تقديم البسكويت
- يتم تقسيم وصفة بسكويت التسنين بالخضار إلى كور صغيرة.
- ثم يتم الضغط عليها حتى تكون شبه قرص البسكويت، كما يمكن تشكيلها إلى أشكال مختلفة للأطفال.
- بعد ذلك، يتم وضع البسكويت على ورق زبدة أو ورق سيليكون للخبر.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 200 قبل دخول البسكويت الفرن.
- يمكن أن يتم وضع القليل من حبوب الملح الخشن على البسكويت.
- يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم ينقل في علبة معقمة خاصة بالطفل.
اقرأ المزيد: تسمم شقيقة دانة القحطاني بسبب نبات الحلتيت
طريقة عمل بسكويت التسنين بالتفاح
إلى جانب وصفة بسكويت التسنين بالخضار، يمكن الإستعانة ببعض من الفواكه في بعض الوصفات، ومن بينها وصفة البسكويت بالتفاح للأطفال.
المكونات:
- تفاح أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة من دقيق الأرز.
- 3 ملاعق من دقيق الشوفان المطحون ناعم.
- رشة من القرفة.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة من البيكينج بودر.
طريقة تحضير البسكويت
- يتم عمل سلق التفاح جيداً، حتى يكون ناعم جداً وسهل الهرس.
- ثم يتم هرس التفاح بشوكة حتى يكون ذات ملمس ناعم ومتجانس.
- بعد ذلك، يتم العمل على إضافة كل من دقيق الأرز، ثم دقيق الشوفان.
- تعجن المواد جيداً مع بعضها البعض، مع إضافة القرفة والكاكاو الخام إلى البسكويت.
- بعد ذلك، تضاف نصف ملعقة من البيكينج بودر، ثم تترك العجينة ترتاح لمدة 15- 20 دقيقة.
تقديم البسكويت
- في البداية، يتم تجهيز صينية، ثم يتم وضع ورق زبدة على الصينية، ويدهن بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- بعد ذلك، يتم تحضير أشكال البسكويت، حيث يفضل أن تكون على شكل أقراص.
- والجدير بالذكر، أن الفرن يكون محضراً على درجة حرارة 200 قبل الدخول للفرن.
- بعد ذلك، توضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
- يقدم البسكويت للطفل بين الوجبات، أو تكون وجبة فطور مع كوب من الحليب.
- يتم وضع شرائح شيبس من التفاح الأخضر على البسكويت عند التقديم.
اقرأ المزيد: طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة وسريعة
وصفة البسكويت بالكوسة والجزر للأطفال للتسنين
هناك أكثر من وصفة بسكويت التسنين بالخضار، من بينها بسكويت الكوسة والجزر. فهي من الوصفات المغذية للأطفال في هذا العمر.
المكونات:
- 1/4 كوب من دقيق الشوفان المطحون ناعماً.
- إلى جانب كوب دقيق أو طحين أبيض.
- كوب من اللبن الطبيعي.
- عدد 1 من البيض في درجة حرارة الغرفة.
- كما يمكن إضافة رشة صغيرة فانيليا، أو الفانيلا السائلة لو متوفرة.
- 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- جزر مبشور.
- كوسة مبشورة.
طريقة عمل البسكويت
- نحضر وعاء ونخلط المكونات الجافة.
- حيث نضيف ربع كوب من دقيق الشوفان، وكوب دقيق ونضيف الفانيليا بكميات صغيرة ونخلط جيداً.
- ثم تضاف المكونات السائلة، وكوب من الزبادي الطبيعي والبيض المخفوق.
- بعد ذلك يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت وتخلط المكونات حتى تنضج العجينة.
- يتم إضافة الجزر المبشور والكوسة المبشور، بعد تصفيتهم جيداً من المياه حتى لا تذوب العجينة وتصبح سائلة.
- يتم فرد العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة بالنشابة، وقطعيها إلى أشكال دائرية متوسطة الحجم.
تقديم البسكويت
- يتم تحضير الصينية أولاً، ثم يتم وضع ورق الزبدة على الصينية، والتي يتم دهنها بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت.
- ثم يتم تحضير شكل البسكويت، ويفضل أن يكون على شكل أقراص.
- وتجدر الإشارة إلى أن الفرن يحضر على حرارة 200 درجة قبل دخوله إلى الفرن.
- ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
- يصلح أن يكون هذا النوع من البسكويت بين الوجبات.
- كما يمكن أن يتم وضع القليل من شرائح الكوسة والجزر على البسكويت لإضافة ألوان مبهجة تشجع الأطفال على تناوله.
اقرأ المزيد: هجوم إلكتروني يستهدف عدداً من المواقع الإيطالية
طريقة عمل بسكويت التسنين بالجبنة
إلى جانب وصفة بسكويت التسنين بالخضار، يمكن عمل وصفات أخرى بالمكونات التي يفضلها الأطفال مثل الجنب. حيث يتم عمل هذا البسكويت بالطريقة التالية:
المكونات
- نصف كوب من دقيق الشوفان المطحون ناعماً.
- إلى جانب نصف كوب دقيق أبيض.
- بالإضافة إلى نصف كوب جبن كريمي.
- رشة صغيرة من خميرة الخبز، أو البيكنج صودا.
- 2 ملاعق صغيرة من الزيت.
طريقة تحضير البسكويت
- في وعاء عميق، ضعي نصف كوب من دقيق الشوفان المطحون ناعماً ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ثم أضيفي رشة صغيرة من مسحوق الخبز واخلطي المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي نصف كوب من الجبن الكريمي، و 2 ملاعق كبيرة من مكونات الزيت النباتي السائلة.
- ثم اخلطي جميع المكونات حتى تتكون العجينة.
- يتم وضع العجين مجموعة متنوعة من الأشكال التي تروق للأطفال.
- نضع البسكويت على الرف العلوي من الفرن، ويوضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
أقرأ المزيد: حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد
فوائد وصفة بسكويت التسنين بالخضار
هناك الكثير من الفوائد التي تعود على تناول الأطفال وصفة بسكويت التسنين بالخضار. حيث يكون من بينها على سبيل المثال كل من:
- في البداية، هي تساعد لثة الأطفال أن تتفتح وتخرج من بينها الأسنان اللبنية للأطفال.
- كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي قد يرفض الطفل تناولها في صورتها الطبيعية.
- ومن جانب آخر، فهي وصفة سهلة وسريعة, ويمكن أن يتم تبديل بعض المكونات بها حسب رغبة الطفل.
- حيث على سبيل المثال، يمكن أن يتم استبدال الدقيق العادي بدقيق الأرز في حالة وجود حساسية من الجلوتين.
- إلى جانب ذلك، يمكن العمل على التنويع ما بين هذه الأنواع من البسكويت، والوجبات الأخرى مع الاحتفاظ بالفائدة الغذائية.
وفي النهاية، نكون قد قدمنا أكثر من وصفة بسكويت التسنين بالخضار. إلى جانب التعرف على بعض الفوائد الخاصة بهذا البسكويت. كما يمكن لكل سيدة أن تختار النوع المفضل من الخضروات لدى طفلها و تصنع به البسكويت.
